Ο Γιάννης Καλυβιώτης είναι καθηγητής Φυσικής Αγωγής με ειδικότητα στον κλασικό αθλητισμό και αποφόιτησε από τα ΤΕΦΑΑ Αθηνών. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στην Οργάνωση και Διοίκηση του Αθλητισμού και της Αναψυχής (Sport & Leisure Management, Loughborough University, UK).

Έχει εργαστεί ως αναπληρωτής καθηγητής στην Ά Βάθμια/ Β´Βάθμια Εκπαίδευση και αποτελεί μέρος του προπονητικού δυναμικού των τμημάτων στίβου των συλλόγων  ΔΙΑΦΟΡΟΖΩ και Μεσσηνιακού Γ.Σ. Διετέλεσε επίσης στέλεχος της Οργανωτικής Επιτροπής των Ολυμπιακών/ Παραολυμπιακών Αγώνων της Αθήνας το 2004.

Υπήρξε αθλητής του ακοντισμού και αποτέλεσε μέλος της Εθνικής Ομάδας των Εφήβων (Κ20) το 1992.

Η συνεργασία με τον Γιώργο Λαζαρίδη αποβλέπει στην προπονητική επίβλεψη/ καθοδήγηση του αθλητή σε ζητήματα που αφορούν την ανάπτυξη/ βελτίωση των παραγόντων που συνθέτουν τον όρο και την έννοια «Φυσική Κατάσταση».